Краткое описание Овомукоид является одним из аллергенов яичного белка. Овомукоид термостабилен и при нагревании не теряет способность вызывать аллергические реакции, что требует исключения из питания больных, чувствительных к данному белку, не только яиц других птиц, но и всех продуктов, в состав которых входит яйцо (майонез, соусы, кондитерские и макаронные изделия). При аллергической реакции на овальбумин возможна сыпь, отеки, дискомфорт в желудке, астма и экзема. Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве свидетельствует об острой аллергической реакции (гиперчувствительность немедленного типа).
Услуги по взятию (сбору) биоматериала [00-046] Взятие крови из периферической вены 200 руб.
Срок выполнения до 4 суток
Синонимы (rus) Аллерген яичного белка
Синонимы (eng) Gal d 1/OVM
Методы Иммунохемилюминесцентный анализ
Подготовка к исследованию Не курить в течение 30 минут до исследования.